Mariana Koppmann
¿Querés saber por qué los alimentos cambian cuando los cocinamos?
Eudeba
Páginas: 32
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789502327921
La cocina es como un gran laboratorio; los alimentos que comemos diariamente se transforman cuando los cocinamos; pero no solo cambian su color, su sabor, su textura y su consistencia, sino que, al transformarse mediante la cocción, crean algunas de las sustancias que necesitamos para estar sanos y fuertes.
