Reseña de CUIDADO NUTRICIONAL PEDIÁTRICO

Este libro contempla las situaciones de la pediatría donde el cuidado nutricional cobra más importancia. Fue dividido en dos grandes tomos. Esta segunda entrega trata, desde un punto de vista práctico y didáctico, sobre el niño que presenta alguna patología relacionada con la nutrición y, al final, dedica un apartado para las consideraciones éticas a tener en cuenta en pediatría. La obra resume la experiencia de licenciados en Nutrición de diferentes instituciones pediátricas, todos ellos docentes de la Cátedra de Dietoterapia del Niño de la Carrera de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, con la intención de brindar una visión amplia y sin sesgos acerca del importante tema que es la nutrición infantil, siendo imprescindible la necesidad de actualización permanente.

Acerca del Autor María Elena Torresani

Es doctora por la UBA en el Área de Nutrición, licenciada en Nutrición por la UBA. Fue certificada por FLACSO en Estudios Superiores en Bioética. Es directora de la Carrera de Especialización en Nutrición Clínica. 1ª sede: Escuela de Nutrición. UBA. Es docente investigadora categorizada de la Programación de Ciencia y Técnica de la UBA, es exprofesora adjunta a cargo de las cátedras de Dietoterapia del Adulto y Dietoterapia del Niño. Carrera de Nutrición. UBA. Es coordinadora del Área de Nutrición de la Fundación para la Investigación de las Enfermedades Endocrino Metabólicas y excoordinadora del Área de Nutrición de Fundación Hospitalaria Materno Infantil. CABA. Es asesora y autora de numerosos trabajos de investigación, presentados y publicados en el ámbito nacional e internacional.

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